Quand le froid arrive, c’est le moment de penser à protéger votre potager. En effet, vos plantations sont très vulnérables au froid et aux intempéries. Avec l’apparition du gel, elles subissent des dégâts malgré que certains fruits ou légumes sont moins vulnérables et résistants. Pour le bien être de tout vos fruits, légumes et plantes, penser à maintenir une protection régulière de votre potager afin de passer ce mauvais temps. Dans ce guide dédié à la protection de votre potager, nous vous révélons toutes les astuces pour protéger votre potager du gel
Pourquoi soutenir son potager lors des gelées ?
Si vous protéger votre potager du gel, vous garantissez la survie de vos plantes et la réussite de la récolte. Effectivement, le gel endommage vos plantes et particulièrement ses feuilles, ses tiges et ses racines. Ce qui réduit considérablement la croissance et la productivité voir la mort de celle-ci. Prendre soin de son jardin en période hivernal est donc crucial pour garantir la santé de vos plants, cela permettra en plus d’éviter les déchets alimentaires. Enfin ca sera une forme de satisfaction pour vous en tant que jardinier de voir vos efforts récompensés par des cultures et récoltes abondantes et optimales. Pour éviter ces dommages, c’est à vous de réagir et de prendre vos responsabilités !
Comment le protéger du froid ?
Comme on vient de le voir, il est important de protéger ses récoltes, mais il n’est pas seulement utile de comprendre pourquoi mais également comment le protéger. Vous avez différentes options qui s’offrent à vous :
Couvrir vos plantes
Utiliser des couvertures d’hiver, des bâches en plastique, des housses ou des cloches pour recouvrir les plantes et les protéger contre le gel et ainsi éviter les dommages. De plus, le fait de couvrir vos plants est une protection contre les vents violents, est utilise pour conserver la chaleur et prévient de la déshydratation.
Cultiver sous-abri
Si les températures sont extrêmement basses , il peut intelligent e cultiver vos plants sous abri. Ce qui pourrait se faire en utilisant des serres, des tunnels ou des abris de cultures.
Planter des cultures résistantes au froid
On va le voir plus en détail ci-après mais en ces périodes froides, privilégié la plantation de cultures qui sont résistants au gel. Ce qui va minimiser les dommages et accroître vos récoltes.
Quel fruits et légumes résistent au gel ?
Les fruits et légumes qui résistent au gel sont ceux qui sont capables de survivre et de ne pas être impactés par des températures très basses, ils ne perdent ni saveur et ni qualité. Ces fruits et légumes sont primordiales pour un jardinier ou agriculteur qui souhaite cultiver pendant l’hiver et/ou les périodes froides. En résumé, ils peuvent être cultivés en extérieur en période de gel et de froid sans craindre le moindre risque du fait de leur robustesse à des températures pouvant aller jusque -4°C !
Ci-dessous, une liste de légumes résistants au gel :
- Les pommes de terres résistent au gel facilement grâce à leur composition chimique. Leur structure cellulaire robuste et leur capacité à développer une couche protectrice contre le froid explique la résistance
- Les carottes résistantes car riches en sucres et amidon
- Les poireaux, les choux, les endives, les oignons, le persil et biens d’autres
Quels fruits et légumes sont les plus vulnérables ?
Les fruits et légumes sont des aliments de base pour une alimentation saine et équilibrée. Cependant, certains d’entre eux sont très vulnérables au gel et peuvent subir des dommages importants lorsque les températures descendent en dessous de 0°C. Les tomates cerises, les poivrons et les aubergines sont particulièrement vulnérables, ils sont sensibles et peuvent rapidement perdre leur texture et saveur. Les concombres, courgettes et pastèques également et peuvent rapidement devenir mous et insipides lorsqu’ils sont exposés au gel. Il est donc primordial de suivre nos conseils et de prioriser la protection de votre potager !
Alors, voilà vous l’aurez compris, une protection de votre potager contre le gel est très importante pour le maintien de vos plants ! Si l’article vous a plu, n’hésitez pas à le partager autour de vous et découvrez notre sélection de serres, abris de culture pour le bonheur de votre potager !